原则上是应该先旋转到90°点着之后再调节小火,但实际操作中也可以不旋转到90°,只要能保证火焰正常燃烧即可,要求旋转到90°是因为此时火力是最大的可以使点火更容易,而且不会因为旋转开度过小未能点燃造成的燃气聚集而产生爆燃现象。调节小火的时候以90°时为基准,通常都是向左旋转为内环保持最大火力外环火逐渐减小直至外环火熄灭内环火减小到最小火;向右旋转是内环外环火同时减小直至燃气关闭,这两种调节小火的方式都是正确的,根据烹饪需要进行调节即可,另外如果燃气灶不带熄火保护功能,向右旋转调整小火的时候火焰不要调的太小以免火焰熄灭造成漏气
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