老板燃气灶的熄火方式有那些？
　　为了安全需要，老板燃气灶的熄火保护装置是非常必须的，相关国家标准对此也有强制性规定。市场上常用的熄火保护方式有三种：热敏式、热电式和光电式。
　　热敏式：又称双金属片式。双金属片是由两种不同膨胀系数的金属制合而成，在温度的作用下，膨胀系数大的金属一面会向膨胀系数小的金属一面弯曲，当失去温度时，原已膨胀弯曲的金属又会慢慢恢复到原来的状态，因此双金属片又称为记忆合金。将双金属片用作安全保护装置的传感器，正是利用了双金属片在温度作用下膨胀弯曲的特性。
　　双金属片保护装置的优点是结构简单、成本低。缺点是安装困难，对双金属片的安装位置及旋塞阀和燃气阀的配合都有很高的要求，且热惰性大，开阀及闭阀的时间较长，使用寿命短。

　　热电式：该装置也是利用了燃气燃烧时产生的热能。热电式熄火安全保护装置由热电偶和电磁阀两部分所组成，热电偶是由两种不同的合金材料组合而成。不同的合金材料在温度的作用下会产生不同的热电势，热电偶正是利用不同合金材料在温度的作用下产生的热电势不同制造而成，它利用了不同合金材料的电热差值。
　　热电式安全保护装置结构简单、安装方便、成本低，已得到广泛应用。但此种保护装置以热电偶作为热传感器，缺点是热惰性大、反应速度慢，使人感到操作不方便，且使用寿命短，旋塞阀与电磁阀的配合安装精度要求较高。
　　光电式：也称离子感应式。该装置是利用燃气在燃烧时火焰带有离子并具有单向导电特性。这种安全保护方式最早被应用在燃气热水器上，并已由直流感应发展到交流感应，使可靠性得到了大幅度的提高，应用在灶具上还只有三四年的历史。
　　买燃气灶最重要的是什么？
　　一、不锈钢面板的燃气灶具，而且越厚越好。
　　当然玻璃面板的燃气灶具更好看一些，不过使用不当台面易炸裂， 耐用的话， 还是不锈钢面板的燃气灶具好。
　　二、燃气灶具的锅架最好要选铸铁的，燃气灶具的铸铁锅架对于防止锅打滑等是相当有用的。
　　三、燃气灶具的火盖最好选用铜合金火盖。常见火盖有纯铜锻压火盖、钢火盖和铸铁火盖三大类。
　　四、燃气灶具的火型要科学合理，说起燃气灶具的火型这个就复杂了，燃气灶具的火型就是由炉头与火盖之间的孔隙决定的，火型也是决定一款燃气灶具热效率以及火力的主要因素，也是众多厂家设计和竞争的核心技术。目前旋转火热效率较高。
　　五、燃气灶具最好选上进风设计 ，上进风免去了以往关上柜门进风不足引起燃烧不透的问题。

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